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秋の味覚2
akebi.jpg


「あけび」を頂きました~。

子どもの頃以来です。
懐かしい~!!

中身は、クリーミーでとっても甘い!
甘いものが貴重な時代は、さぞかし貴重な甘みだったんだろうな、という甘さ。
お砂糖のようにいつまでも甘いわけではないんだけれど、しっかり甘さを感じます。
これは、中に種が入っているので、口の中で周囲の甘い果肉の部分だけ食べて、
種は吐き出します。

種、さっそく庭に撒いちゃいましたよー。
自分の家であけびがなったらいいなぁ…という願いをこめて。

皮も、確か、TVで「食べられる」といっていたよな…ということを思い出し、
ネットで調理法を検索してみました。
肉詰め、味噌いため…など、いろんな食べ方がある模様。
今回は、ゴーヤチャンプルーのゴーヤの代わりに、あけびの皮を使ってみることにしました。
ほんのり苦味があって、なかなか美味しかったです♪


お昼間は、ワンコと共に神社までお散歩。
神社の空気って、大きな樹々の出すマイナスイオンで浄化されていて
本当にすがすがしく、気持ちがいいですね~。

hisaizu.jpg


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テーマ:小さな幸せ - ジャンル:心と身体

【2009/10/12 20:23】 | 食べ物 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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蓮の花 ~Sharing Happiness


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